低温調理器のおすすめ人気比較ランキング20選【2019年最新版】

防水性に優れており故障のリスクを軽減 IPX7防水性の認定を受けており、機械の内部に蒸気が入らず安全に長期間使用できることが魅力です。調理中に必要な水温をキープするため、独自の強力ポンプを内蔵しています。そのため、食材に均等に熱が加わることが魅力です。 使用方法は、鍋に本体を接続して水を加え、密閉した袋に食材を入れたらLEDタッチスクリーンで温度と時間を設定します。タッチスクリーンの使用感が良く、初めて低温調理器を使用する人でも迷わず使いこなせるでしょう。

デジタル表示で操作性抜群 温度は25～99.9度まで温度設定可能であり、デジタル表示で操作しやすいことが魅力です。真空パックや冷凍袋に食材を入れて水を張った鍋に入れ、トリガーでハンドルを挟んでロックするだけで、レストランで食べられるようなハイレベルな料理を作れます。 低温調理器は、ローストビーフといった肉料理を調理する際に便利なアイテムというイメージを持つ人も多いでしょう。しかし、他にもシーフードや卵、野菜の調理にも活用できます。

簡単な操作で安価なお肉も柔らかくする 雑誌やテレビなど数々のメディアで取り上げられたことで知名度を上げた低温調理器です。タンパク質を固めない温度を保って調理できるため、自宅で簡単においしいお肉料理を作れます。 BONIQは3つのステップで簡単に調理できることも魅力であり、時間と温度を設定して鍋にセットするだけであるため、忙しい人でも活用しやすいでしょう。 また、来客の機会が多い、料理が苦手であるといった人にも最適であり、導入のメリットは大きいといえます。

日本向けの設計で使用感が良い 独自の流路設計と温度制御を搭載していることが特徴であり、高精度のチップを埋め込んでいることで誤差が0.1度と非常に正確性のある温度管理が可能です。 3D流路設計によって、温度にムラが発生せず水を均一に循環します。時短効果を得られるほか、静音設計であることも魅力だといえるでしょう。 本体はIPX7防水仕様で、調理の際の蒸気が内部に入り込まず故障のリスクを軽減できます。クリップ設計のため片手で操作できるので扱いやすいこともポイントです。

機能性が高く正確な温度を維持 Azrsty sous vide の内部にはチップが埋め込まれており、時間の正確性はもちろん、温度は0.1度単位で設定できます。静音設計であり、タッチスクリーンで温度や時間を設定できるため、操作しやすいことが魅力です。 3D加熱サーキュレーターと850Wのモニターでお湯を沸かしたり、360度の水循環が可能であったりと最新機能を備えています。 時間設定をすれば、あとは低温調理器が自動で調理を行ってくれるため時間を有効活用できるでしょう。

長時間の煮込み料理に最適 ツインバードのスロークッカーは、10時間煮込んだ場合でも電気代は28.6円と、光熱費がかからず安心して使用できます。食材の量やメニューによって加熱を強弱する際はスイッチで調整できるため、すぐに使いこなせるでしょう。 また、鍋の素材は溶け出して食材に影響を与えることがなく、保温性に優れた陶器製です。長時間の煮込み料理でも煮崩れせずに仕上げられるほか、コンロをふさがず火も使用しないため安全に調理できます。

コンパクトサイズの低温調理器 煮込み温度は約98度であり、沸騰させずに時間をかけて煮込むことで煮崩れを予防します。また、鍋の内側は陶器であり、遠赤外線の効果によって食材の中心までしっかり火を通して、旨味を引き出す効果も期待できる点が魅力です。 食材を入れたらスイッチを入れるだけ、調理中は放置できるため家事や育児が忙しい人に最適です。料理をしながら他の家事を済ませられるので、時短につながります。また、比較的小型の低温調理器であるため、調理スペースや収納スペースを要しません。

安心して使える素材で作られた低温調理器 発熱素子を使用しており、スピーディーに加熱できることが特徴です。また、3D循環加熱技術により、鍋に水を循環させて加熱ムラを予防できます。 底のステンレスカバーは洗浄可能なので、メンテナンスも簡単です。BPAを含まないステンレス鋼で作られており、耐久性に優れているうえに安全性も高いことが魅力です。 最小水線よりも低い、もしくは最大水線より高い位置で水を感知すると自動でスイッチが切れるので安心して使用できます。

機能性は高いが操作方法は簡単 3D加熱サーキュレーターと850 Wのモニターで加熱してお湯を沸かし、360度の水循環が可能であるため調理時間の短縮につながります。 ハンドル部分の素材は蒸気の影響を受けず、発熱の心配がなく握りやすいデザインです。内部に埋め込まれたチップにより、設定範囲は0.1度と、正確な温度に調整できます。 調理時の音を抑え、静音設計である点もポイントです。操作方法もシンプルなので、低温調理器を初めて使う人でも簡単に操作できるでしょう。

カラーリングで調理状況を確認できる 低温調理器の機能の中でも非常に重要な機能が、温度管理だといえます。レアウェルは、日本メーカー製の高性能な温度計を使用して性能検査を実施しているため安心して使用できることが魅力です。 また、調理状況を一目で確認できるリングが付いており、余熱中は赤、設定温度になり調理を開始すると緑、設定時間を過ぎた場合には青に変化します。加えて、スクリューのブレードの形もこだわって作られているので、静音性に優れていることが特徴です。

簡単3ステップで調理完了 深さ16cm以上の鍋や耐熱容器に対応している低温加熱調理であり、肉や野菜、魚といった食材の旨みを凝縮させることが可能です。 使用方法は、最初に高さ16cm以上の耐熱の容器もしくは鍋に水を入れ、密閉容器や保存バッグに食材を入れて密閉します。 次に、食材の量やメニューに応じて時間と温度を調整しましょう。調理完了の1分前に電子音が鳴って知らせてくれるため、調理時間は他の家事を済ませるなど時間を有効活用できます。 食材のビタミンといった栄養素を閉じ込められるので、健康ケアを行いたい人にも最適です。

ワンタッチで調理開始 本体のヒーターで熱した水が底の部分に搭載されたスクリューによって循環し、360度ムラのない加熱を行うことで調理の時短効果を得られます。 使用時には電源を入れ、タッチパネルで温度を設定するだけであり非常に簡単な操作性も魅力です。温度設定は室温～99.9度まで可能であり、料理のメニューや食材の量に応じて細かく設定できます。 ただし、低温調理法は食中毒の原因菌を繁殖させる可能性があるので、食材に適した正しい温度設定を行いましょう。

高度な温度調整機能が特徴 温度調節機能に優れており、0.1度まで設定することが可能です。モータープロペラが水を循環させて食材の芯までムラなく調理するので、食材のおいしさはもちろん、栄養価が高く新鮮な状態で楽しめます。 また、真空パック機が食材を密封することで食品の酸化を予防して新鮮な状態を維持することが可能です。 使用方法は、容器にケトルを接続して、密封バッグに入れた食材を準備してスタートボタンを押すだけです。 操作性がシンプルであるうえにレシピブックが付いているので、すぐに調理を行えます。

6時間の保温機能で温かさをキープ タイマーは30分ごとに設定でき、最長9時間30分まで設定できるので本格的な煮込み料理を作りたい場合にも活用できます。調理後は自動で6時間保温されるため、家族の食事の時間が異なる場合にも便利です。 40種類のレシピが掲載されている、簡単レシピブックが付いてくるため、低温調理器だからこそ作りたいメニューを手軽に試せます。 低温調理器は火を使用せずに煮込むため食材を焦がす心配もないほか、短時間の外出をしたい人、年配の人に最適です。

アプリを連動させればどこからでも調理可能 Sous Videの従来バージョンとは異なり、無料のSous Vide D Sous Videアプリを使用して屋外や他の部屋からも調理できることが特徴です。本体はタッチスクリーンパネルであり、暗い場所でも操作できます。 また、耐久性に優れたステンレススチール製であり、様々な形状の容器やポットなどに取り付け可能です。マイクロプロセッサーと温度計によって温度を0.1度で設定できるため、食材に適した温度で調理できることも魅力だといえるでしょう。

長時間正確な温度をキープ 低温調理をする際に重要視される点が、長時間温度を一定に保つことです。マスタースロークッカーは0.1度単位で詳細設定可能であり、タイマー設定機能によって調理が完了すると音で知らせてくれます。 温度表示を華氏（℉）から摂氏（℃）に変更する際には、右側の時計マークを長押しして切り替えることが可能です。 また、調理中は本体に触れる必要がありませんが、ステンレスと鍋が非常に熱くなるので注意しましょう。さらに、故障の原因になるため水以外を使用すること、分解することは厳禁です。

簡単なダイヤル式で火力調整 操作性がシンプルであり、2段階のダイヤル式で簡単に火力をコントロールできます。 密閉容器のなかの食材が沸騰することがなく、安全に使用できることが魅力です。ふきこぼれが原因で火が消えるといった心配もないので、長時間の煮込み料理にも適しています。 コンロをふさがず、他のメニューと並行して調理できるので非常に効率的です。火を使った料理に不安がある年配の人や、家事や育児で忙しい人へのプレゼントにも最適でしょう。

タイマー設定で時間を有効活用 鍋に食材を入れたら温度とタイマーをセットして放置するだけであり、時間を設定できるので、吹きこぼれたり煮込みすぎたりする不安もありません。電気を使って一定の温度を維持するため、調理中に鍋を見ている必要もなく、時間の有効活用だけではなく身体への負担も軽減できるでしょう。 スロークッカーを活用すれば、他の家事をしながら、子供の面倒を見ながら調理することが可能であり、時間を有効活用できます。また、コンロを使わないため部屋やキッチン内の温度が上がらず、夏場でも調理しやすいことが魅力です。

保温効果でおいしさを維持 30種類のレシピが付いており、購入後すぐに調理できることが魅力です。直火対応陶器鍋であり、洗い物を増やさずに調理できることも嬉しいポイントだといえます。 また、煮込みすぎやスイッチの切り忘れを予防するタイマー機能が付いているので、キッチンから離れても安心です。 調理時間は最大10時間、保温時間は最大6時間であり、調理完了後は自動で保温されます。最もおいしい温度を維持するので、温め直す必要がなく経済的です。

コンパクトで使いやすい 低温調理器は水を使用する調理器具であるため、水没による故障を予防するためにも、メンテナンスや調理時の防水性を重視することがポイントです。グリーンハウスの低温調理器は防水規格IPx7とPSEを取得しており、防水性に優れています。 また、調理時間と温度は詳細設定可能であり、レシピブックがついてくるので様々なメニューの調理にチャレンジできるでしょう。コンパクトなタイプのため、使用時や収納時にもスペースを要さない点も魅力です。